マクロビオティックのすすめ

マクロビオティックの基本やレシピなど

マクロビオティックのすすめにようこそ！マクロビオティックでは「一物全体」という考えも大切にしています。「一物全体」、要は「食材をより自然な状態で丸ごと食べる」という意味です。なぜ「丸ごと」食べることが良いのか？それは丸ごと食べるほうが栄養のバランスを上手にコントロールできるからです。例えば野菜は「根・茎・葉」といった全体がそろって生育できるのですから、「茎」部分だけを食するより「根・茎・葉」全体を食したほうが栄養バランスは良いです。

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