ダイエットといえばカロリーという言葉が気になります。１日に必要なカロリーは平均すると女性で2000カロリー、男性で2600カロリーなどと言われています。これは実験室で測定した人間の平均的な運動に対して使われたエネルギーから計算された数値です。

しかし、実は同じ運動をしても食生活が違うと消費されるカロリーは違ってきます。砂糖や脂肪を大量にとる人が行う動作は、大量にカロリーを使いますが、普段そうした食品をあまりとらない人が同じ動作をすると、消費カロリーは少なくなります。また、１日に大量に食べる人と少なく食べる人とでも、消費カロリーに違いが出てきます。つまり、食生活によって、同じことをしていても消費するカロリーは変わってくるのです。

それだけ「カロリー」はあいまいなものですから、ダイエットでカロリーを気にしすぎても仕方ありません。マクロビオティックの標準的な食事をしていれば、体も健康になるし、無駄な脂肪なども落ちて、ごく自然に美しくなれるのです。